LA STORIA DI FIDO, IL BASSOTTO DA TARTUFO
Fido è un bassotto da tartufo. Non ci credete? La sua storia ce la racconta proprio il suo compagno di “caccia al tartufo” un noto… Leggi tutto »LA STORIA DI FIDO, IL BASSOTTO DA TARTUFO
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LINEA DI PRODOTTI KOSHER SELEKTIA TARTUFI
Selektia Tartufi ha appena inaugurato la linea di prodotti Kosher, scoprila nella nuova sezione dedicata del nostro sito web!La linea di prodotti Kosher di Selektia… Leggi tutto »LINEA DI PRODOTTI KOSHER SELEKTIA TARTUFI
SFORMATO DI CARCIOFI AL TARTUFO CON FONDUTA DI PECORINO E POMODORI SECCHI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 250gr di crema di carciofi al tartufo125 gr di panna fresca4 uova interesale e pepe q.b.4 falde di pomodoro secco sott’olio2… Leggi tutto »SFORMATO DI CARCIOFI AL TARTUFO CON FONDUTA DI PECORINO E POMODORI SECCHI
TARTUFO BIANCO DELLE CRETE SENESI
Simone Calugi di Selektia Tartufi ci guida alla scoperta del tartufo bianco delle Crete Senesi e di un territorio espressione della Toscana piu’ autentica e… Leggi tutto »TARTUFO BIANCO DELLE CRETE SENESI
TARTUFO E CICLISMO PASSIONI TOSCANE, LA STORIA DI LUCIANO
Tartufo e ciclismo due passioni che uniscono da sempre la gente di Toscana. Luciano, 76 anni è un Tartufaio toscano con una grande passione per… Leggi tutto »TARTUFO E CICLISMO PASSIONI TOSCANE, LA STORIA DI LUCIANO
TARTUFO BIANCHETTO IL MARZUOLO O MARZOLINO
Il tartufo bianchetto, il Marzuolo o Marzolino come lo chiamiamo noi in Toscana è “cugino” del più famoso Tartufo Bianco pregiato con il quale condivide… Leggi tutto »TARTUFO BIANCHETTO IL MARZUOLO O MARZOLINO
UOVO FRITTO SU NIDO DI PATATE CON CARPACCIO DI TARTUFO ESTIVO SELEKTIA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE carpaccio idi tartufo estivo Selektia;uova n. 5;farina, pangrattato;olio per frittura;patate 400 g;olio Extra Vergine 20 g;sale; pepe; burro 50 g; PREPARAZIONE… Leggi tutto »UOVO FRITTO SU NIDO DI PATATE CON CARPACCIO DI TARTUFO ESTIVO SELEKTIA
COLTIVAZIONE DEL TARTUFO BIANCO? SECONDO I FRANCESI SÌ.
È possibile la coltivazione del tartufo bianco, un tartufo così raro e prezioso?Secondo i francesi sì, possiamo parlarne. A fine febbraio, l’Inrae – Institut national… Leggi tutto »COLTIVAZIONE DEL TARTUFO BIANCO? SECONDO I FRANCESI SÌ.
SELEKTIA TARTUFI A FOODEX JAPAN 2021
Il tartufo a Castelfiorentino e non solo. Amanti del tartufo e non, oggi parleremo dei luoghi del tartufo della Toscana forse meno famosi ma non… Leggi tutto »SELEKTIA TARTUFI A FOODEX JAPAN 2021
TARTUFO È CINEMA, TARTUFO È DONNA, TARTUFO È AMORE.
Immagine tratta dal film “Sapori e Dissapori” Tartufo e cinema rappresentano un binomio molto forte infatti il tartufo ha sempre occupato un posto d’onore nel… Leggi tutto »TARTUFO È CINEMA, TARTUFO È DONNA, TARTUFO È AMORE.
