IL TARTUFO A CASTELFIORENTINO
Il tartufo a Castelfiorentino e non solo. Amanti del tartufo e non, oggi parleremo dei luoghi del tartufo della Toscana forse meno famosi ma non… Leggi tutto »IL TARTUFO A CASTELFIORENTINO
ita
SELEKTIA A BIOFACH 2021 LA FIERA DEGLI ALIMENTI BIOLOGICI
Biofach 2021 è la fiera leader mondiale del settore degli alimenti biologici. Ogni anno si svolge circa a metà Febbraio nella città di Norimberga in… Leggi tutto »SELEKTIA A BIOFACH 2021 LA FIERA DEGLI ALIMENTI BIOLOGICI
LA STORIA DEL CANE DA TARTUFO E IL TARTUFAIO
Renato è un tartufaio del team Selektia Tartufi e vanta tanti anni di esperienza e una straordinaria passione per il bosco e per il tartufo… Leggi tutto »LA STORIA DEL CANE DA TARTUFO E IL TARTUFAIO
TARTUFO CIBO AFRODISIACO
Guida pratica e consigli dello chef I nostri tagliolini sono impiattati, caldi e fumanti e con aria solenne e soddisfatta ci accingiamo da dare una… Leggi tutto »TARTUFO CIBO AFRODISIACO
TORTINO AL CIOCCOLATO CON MIELE AL TARTUFO
INGREDIENTI PER 6 PERSONE 130 g burro a temperatura ambiente; 250 g zucchero semolato; 5 uova fresche; 150 g cacao amaro in polvere; 140 g… Leggi tutto »TORTINO AL CIOCCOLATO CON MIELE AL TARTUFO
PIZZA AL TARTUFO: SAPORI GOURMET ANCHE A CASA
Vuoi rendere speciale una serata tra amici? Ti proponiamo una scelta tanto semplice quanto gustosa. La Pizza con il tartufo è sicuramente un abbinamento poco… Leggi tutto »PIZZA AL TARTUFO: SAPORI GOURMET ANCHE A CASA
IL TARTUFO NERO PREGIATO: PULIRE, CONSERVARE, CUOCERE E MANGIARE!
Guida pratica e consigli dello chef I nostri tagliolini sono impiattati, caldi e fumanti e con aria solenne e soddisfatta ci accingiamo da dare una… Leggi tutto »IL TARTUFO NERO PREGIATO: PULIRE, CONSERVARE, CUOCERE E MANGIARE!
PETTO D’ANATRA ARROSTO CON TARTUFO NERO, PUREA DI TOPINAMBUR E VERDURE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 mezzi petti d’anatra olio Extra vergine topinambur 300 g. Tartufo Nero Fresco 40 g scalogno 10 g broccoli 600 g… Leggi tutto »PETTO D’ANATRA ARROSTO CON TARTUFO NERO, PUREA DI TOPINAMBUR E VERDURE
LE BILANCE DA TARTUFO DI SIMONE CALUGI
La passione di Simone Calugi di Selektia Tartufi per il tartufo nasce da lontano, fin da quando era un bambino. E fin da bambino, Simone… Leggi tutto »LE BILANCE DA TARTUFO DI SIMONE CALUGI
SEA BASS FILLET WITH TRUFFLE AND SEAFOOD
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 sea bass fillets with skin100g eachcarrots 200 gzucchini 200 gpotatoes 500 gsaltpepperfresh clams 16Fresh White Truffle 40 g METHOD Wrap… Leggi tutto »SEA BASS FILLET WITH TRUFFLE AND SEAFOOD
