INGREDIENTI PER 6 PERSONE
130 g burro a temperatura ambiente;
250 g zucchero semolato;
5 uova fresche;
150 g cacao amaro in polvere;
140 g farina 0;
cioccolato fondente per decorazione;
miele al Tartufo Selektia.
PREPARAZIONE
Montare bene il burro e lo zucchero semolato e successivamente unire le uova una per volta, quindi unire la farina e il cacao amaro precedentemente setacciati insieme, aiutandosi con un mestolo, in modo da evitare di smontare l’impasto. Imburrare e spolverare di cacao dei bicchierini di alluminio e riempirli con il composto. Mettere nel congelatore i tortini per almeno un’ora e poi cuocerli per circa 8 minuti nel forno preriscaldato a 200 gradi. Mettere i dolcetti sul piatto e cospargerli con la Dolcezza al miele Selektia.
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