Tartufo e ciclismo due passioni che uniscono da sempre la gente di Toscana. Luciano, 76 anni è un Tartufaio toscano con una grande passione per… Leggi tutto »TARTUFO E CICLISMO PASSIONI TOSCANE, LA STORIA DI LUCIANO
Il tartufo bianchetto, il Marzuolo o Marzolino come lo chiamiamo noi in Toscana è “cugino” del più famoso Tartufo Bianco pregiato con il quale condivide… Leggi tutto »TARTUFO BIANCHETTO IL MARZUOLO O MARZOLINO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE carpaccio idi tartufo estivo Selektia;uova n. 5;farina, pangrattato;olio per frittura;patate 400 g;olio Extra Vergine 20 g;sale; pepe; burro 50 g; PREPARAZIONE… Leggi tutto »UOVO FRITTO SU NIDO DI PATATE CON CARPACCIO DI TARTUFO ESTIVO SELEKTIA
È possibile la coltivazione del tartufo bianco, un tartufo così raro e prezioso?Secondo i francesi sì, possiamo parlarne. A fine febbraio, l’Inrae – Institut national… Leggi tutto »COLTIVAZIONE DEL TARTUFO BIANCO? SECONDO I FRANCESI SÌ.
Il tartufo a Castelfiorentino e non solo. Amanti del tartufo e non, oggi parleremo dei luoghi del tartufo della Toscana forse meno famosi ma non… Leggi tutto »SELEKTIA TARTUFI A FOODEX JAPAN 2021
Immagine tratta dal film “Sapori e Dissapori” Tartufo e cinema rappresentano un binomio molto forte infatti il tartufo ha sempre occupato un posto d’onore nel… Leggi tutto »TARTUFO È CINEMA, TARTUFO È DONNA, TARTUFO È AMORE.
Il tartufo a Castelfiorentino e non solo. Amanti del tartufo e non, oggi parleremo dei luoghi del tartufo della Toscana forse meno famosi ma non… Leggi tutto »IL TARTUFO A CASTELFIORENTINO
Biofach 2021 è la fiera leader mondiale del settore degli alimenti biologici. Ogni anno si svolge circa a metà Febbraio nella città di Norimberga in… Leggi tutto »SELEKTIA A BIOFACH 2021 LA FIERA DEGLI ALIMENTI BIOLOGICI
Renato è un tartufaio del team Selektia Tartufi e vanta tanti anni di esperienza e una straordinaria passione per il bosco e per il tartufo… Leggi tutto »LA STORIA DEL CANE DA TARTUFO E IL TARTUFAIO
Guida pratica e consigli dello chef I nostri tagliolini sono impiattati, caldi e fumanti e con aria solenne e soddisfatta ci accingiamo da dare una… Leggi tutto »TARTUFO CIBO AFRODISIACO
