TARTUFO NERO ESTIVO TOSCANO
Il Tartufo nero estivo toscano si raccoglie, come da legge regionale 50/95, nel periodo tra il primo giugno e il 30 novembre su tutto il… Leggi tutto »TARTUFO NERO ESTIVO TOSCANO
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LA ZONA DEL TARTUFO BIANCO DI SAN MINIATO
La città di San Miniato in Toscana insieme ad Alba, in Piemonte, viene considerata la capitale italiana del Tartufo Bianco pregiato.“Il Tartufo Bianco che si… Leggi tutto »LA ZONA DEL TARTUFO BIANCO DI SAN MINIATO
I FUNGHI PORCINI A MAGGIO E GIUGNO IN TOSCANA
I funghi porcini sono finalmente arrivati in Toscana e a Selektia Tartufi. “Tra maggio e giugno fa il buon fungo” ricorda Simone Calugi di Selektia… Leggi tutto »I FUNGHI PORCINI A MAGGIO E GIUGNO IN TOSCANA
MOUSSE DI PANNOTTA AL TARTUFO E CAPRINO CON MIELE AL TARTUFO, COMPOSTA DI RAPA ROSSA, CAROTE E MELE VERDI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 patate grosse 200 gr di Crema di zucca e zenzero al Tartufo 200 gr di panna fresca 4 uova intere… Leggi tutto »MOUSSE DI PANNOTTA AL TARTUFO E CAPRINO CON MIELE AL TARTUFO, COMPOSTA DI RAPA ROSSA, CAROTE E MELE VERDI
MILLEFOGLIE DI PATATE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 patate grosse200 gr di Crema di zucca e zenzero al Tartufo200 gr di panna fresca 4 uova intere2-3 fettine di… Leggi tutto »MILLEFOGLIE DI PATATE
TARTUFO NERO ESTIVO TOSCANO
Il Tartufo nero estivo toscano si raccoglie, come da legge regionale 50/95, nel periodo tra il primo giugno e il 30 novembre su tutto il… Leggi tutto »TARTUFO NERO ESTIVO TOSCANO
CREMOSO AL CIOCCOLATO E TARTUFO CON PIACERE DI FICHI E TARTUFO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 150 gr di crema pasticcera classica60 gr di cioccolato fondente almeno 70%250 ml di panna montataTartufo estivo liofilizzato in polvere q.b.3… Leggi tutto »CREMOSO AL CIOCCOLATO E TARTUFO CON PIACERE DI FICHI E TARTUFO
QUANDO NASCONO I FUNGHI PORCINI? COME CAPIRE QUANDO FANNO?
Quando nascono i fughi porcini? Questa è la domanda a cui tutti i nostri amici esperti fungaioli e fungaioli in erba vorrebbero rispondere e alla… Leggi tutto »QUANDO NASCONO I FUNGHI PORCINI? COME CAPIRE QUANDO FANNO?
LA STORIA DI FIDO, IL BASSOTTO DA TARTUFO
Fido è un bassotto da tartufo. Non ci credete? La sua storia ce la racconta proprio il suo compagno di “caccia al tartufo” un noto… Leggi tutto »LA STORIA DI FIDO, IL BASSOTTO DA TARTUFO
LINEA DI PRODOTTI KOSHER SELEKTIA TARTUFI
Selektia Tartufi ha appena inaugurato la linea di prodotti Kosher, scoprila nella nuova sezione dedicata del nostro sito web!La linea di prodotti Kosher di Selektia… Leggi tutto »LINEA DI PRODOTTI KOSHER SELEKTIA TARTUFI
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