Affetta le cipolle bianche e condiscile con sale ed un filo d’olio d’oliva. Distribuisci le cipolle sulla teglia e inforna in forno preriscaldato a 180°C fino a quando sono leggermente croccanti. Scalda la “salsa al tartufo bianco Selektia” in una padella a fuoco medio-basso. Porta ad ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci gli gnocchi seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotti gli gnocchi, scolali e saltali nella padella con la Salsa al Tartufo Bianco. Assicurati che gli gnocchi siano ben ricoperti dalla salsa. Aggiungi le foglie di salvia fresca a pezzetti nella padella, mescolando delicatamente per incorporare gli aromi. Guarnisci con le cipolle, distribuendole uniformemente sulla parte superiore degli gnocchi.