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SELEKTIA TARTUFI

Olio Extravergine di oliva al Tartufo Bianco

Condimento a base di olio extravergine di oliva con note amare e piccanti al sapore tipico del Tartufo, ottimo per insaporire primi piatti ma anche frittate carne, pesce e pizza.

INGREDIENTI
Olio extra vergine di oliva, aroma.
VALORI NUTRIZIONALI
Energia kJ 3696 kcal 899 – Grassi g 99,9 di cui acidi grassi saturi g 14,5 – Carboidrati g 0,0 di cui zuccheri g 0,0 – Proteine g 0,0 – Sale g 0,0

Scopri la nostra ricetta

Crostone di cavolfiore con olio aromatizzato al Tartufo Bianco Selektia

ingredienti

Pane
Pepe
Sale
Cavolfiore
Olio al Tartufo Selektia

PORZIONI

4 Persone

PREPARAZIONE

facile e veloce

preparazione

Prendi il cavolfiore e spezzettalo in modo omogeneo. Disponilo sopra un foglio di stagnola e carta forno. Condiscilo con un pizzico di sale e un filo d’Olio al Tartufo Selektia. Chiudi il cartoccio accuratamente e mettilo in forno a 180 gradi per circa 15 minuti, finché il cavolfiore non risulta tenero e dorato. Mentre il cavolfiore cuoce, prendi una fetta di pane e falla leggermente dorare in una padella o in forno. Aggiungi un po’ di sale e un filo d’Olio al Tartufo sulla fetta di pane arrostita. Una volta che il cavolfiore è cotto, togli il cartoccio dal forno e aprilo con attenzione. Prendi il cavolfiore cotto e mettilo sopra la fetta di pane, schiacciandolo leggermente con una forchetta. Aggiungi un altro filo d’Olio al Tartufo sulla parte superiore del crostone, per un tocco finale di gusto e profumo. Ecco fatto! Il tuo delizioso crostone al cavolfiore e olio al tartufo è pronto per essere gustato.

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Crostino di calamari e Olio aromatizzato
al Tartufo Bianco Selektia

ingredienti

Pane
Rosmarino
Calamari
Olio al Tartufo Selektia

PORZIONI

4 Persone

PREPARAZIONE

facile e veloce

preparazione

Prendi il calamaro fresco, aprilo e puliscilo internamente togliendo le interiora e la pelle esterna. Assicurati di lavarlo bene sotto l’acqua corrente per rimuovere tutti i residui. Se desideri avere delle strisce più sottili, taglia il calamaro a metà. Dopodiché, taglialo a striscioline. Posiziona le striscioline di calamaro in un contenitore. Per aromatizzarle con il gusto del rosmarino, sbatti un ramoscello di rosmarino all’interno del contenitore. Condisci il calamaro con dell’Olio al Tartufo Selektia e mescola bene, in modo che il calamaro assorba il sapore del rosmarino. Puoi anche strappare alcune delle foglie più tenere (quelle giovani) del rosmarino e aggiungerle al calamaro per un aroma più intenso, a tuo piacimento. Aggiungi un pizzico di sale e sei pronto per impiattare. Prepara dei crostini e aggiungi un filo d’Olio al Tartufo Selektia su ciascuno di essi. Disponi le striscioline di calamaro sopra i crostini. Guarnisci con un fiore di rosmarino. Per concludere il piatto, aggiungi un pizzico di sale sopra ogni crostino. Ecco fatto! I tuoi crostini al calamaro con olio al tartufo e rosmarino sono pronti per essere gustati. Buon appetito!

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Olio al Tartufo Bianco

Condimento a base di olio extravergine di oliva
con note amare e piccanti al sapore tipico del Tartufo,
ottimo per insaporire primi piatti ma anche
frittate carne, pesce e pizza.

INGREDIENTI
Olio extra vergine di oliva, aroma.

VALORI NUTRIZIONALI
Energia kJ 3696 kcal 899
Grassi g 99,9 di cui acidi grassi saturi g 14,5
Carboidrati g 0,0 di cui zuccheri g 0,0
Proteine g 0,0
Sale g 0,0

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Crostone di cavolfiore
con olio aromatizzato
al Tartufo Bianco Selektia

PORZIONI

6 Persone

PREPARAZIONE

FACILE E VELOCE

ingredienti

Pane
Pane
Sale
Cavolfiore
Olio al tartufo Selektia

preparazione

Prendi il cavolfiore e spezzettalo in modo omogeneo.
Disponilo sopra un foglio di stagnola e carta forno.
Condiscilo con un pizzico di sale
e un filo d’Olio al Tartufo Selektia.
Chiudi il cartoccio accuratamente e mettilo in forno
a 180 gradi per circa 15 minuti, finché il cavolfiore
non risulta tenero e dorato.
Mentre il cavolfiore cuoce, prendi una fetta di pane
e falla leggermente dorare in una padella o in forno.
Aggiungi un po’ di sale e un filo d’Olio al Tartufo
sulla fetta di pane arrostita.
Una volta che il cavolfiore è cotto, togli il cartoccio
dal forno e aprilo con attenzione.
Prendi il cavolfiore cotto e mettilo sopra la fetta di pane, schiacciandolo leggermente con una forchetta.
Aggiungi un altro filo d’Olio al Tartufo
sulla parte superiore del crostone, per un tocco finale
di gusto e profumo.
Ecco fatto!
Il tuo delizioso crostone al cavolfiore e Olio al Tartufo
è pronto per essere gustato.

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Crostino di calamari
e Olio al Tartufo Selektia

PORZIONI

6 Persone

PREPARAZIONE

FACILE E VELOCE

ingredienti

Pane
Rosmarino
Calamari
Olio al tartufo Selektia

preparazione

Prendi il calamaro fresco, aprilo e puliscilo internamente togliendo le interiora e la pelle esterna. Assicurati di lavarlo bene sotto l’acqua corrente per rimuovere tutti i residui. Se desideri avere delle strisce più sottili, taglia il calamaro a metà. Dopodiché, taglialo a striscioline. Posiziona le striscioline di calamaro in un contenitore. Per aromatizzarle con il gusto del rosmarino, sbatti un ramoscello di rosmarino all’interno del contenitore. Condisci il calamaro con dell’Olio al Tartufo Selektia e mescola bene, in modo che il calamaro assorba il sapore del rosmarino. Puoi anche strappare alcune delle foglie più tenere (quelle giovani) del rosmarino e aggiungerle al calamaro per un aroma più intenso, a tuo piacimento. Aggiungi un pizzico di sale e sei pronto per impiattare. Prepara dei crostini e aggiungi un filo d’Olio al Tartufo Selektia su ciascuno di essi. Disponi le striscioline di calamaro sopra i crostini. Guarnisci con un fiore di rosmarino. Per concludere il piatto, aggiungi un pizzico di sale sopra ogni crostino. Ecco fatto! I tuoi crostini al calamaro con olio al tartufo e rosmarino sono pronti per essere gustati. Buon appetito!

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VIA VITTORIO NICCOLI 316/Q
50051 CASTELFIORENTINO (FI)
T. +39 0571 64938 – M. info@selektiatartufi.it
P.IVA 06066350486

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