INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
400 gr di tagliolini all?uovo
200 gr di burro
40 gr di Tartufo
PREPARATION
Mentre i Tagliolini stanno cuocendo in acqua salata, mettere il burro in una padella e lasciarlo fondere a bagnomaria senza metterlo a contatto con la fiamma in modo che rimanga cremoso.
Per insaporire grattate una parte di tartufo fresco e aggiungete un cucchiaino di ?Crema al tartufo?.
Alla fine saltate in padella i tagliolini agitandoli velocemente in modo da mantecarli e spolverate il tutto con una generosa grattugiata di Tartufo fresco.
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