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TRUFFLE IN CASTELFIORENTINO

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The tartufo a Castelfiorentino e non solo. Amanti del tartufo e non, oggi parleremo dei luoghi del tartufo della Toscana forse meno famosi ma non meno importanti. Selektia Tartufi ha messo radici in uno di questi luoghi, Castelfiorentino ed oggi sinonimo di qualità della produzione di tartufo.

È noto dagli amanti del tartufo e non, che la Toscana è una delle regioni italiane più blasonate per i tartufi. I boschi della Toscana, infatti, sono delle vere e proprie miniere di tartufi. Tra le dolci colline della nostra regione, oltre al re dei tartufi ? il tartufo bianco ? i tartufai insieme ai loro fidi alleati trovano molte altre varietà: tartufo nero pregiato, tartufo marzuolo, tartufo estivo e tartufo uncinato. Le zone più famose e conosciute per il tartufo sono senza dubbio quelle del Mugello, del Casentino, di San Giovanni d?Asso, della Maremma Grossetana, della Valtiberina e naturalmente di San Miniato e del tartufo di Castelfiorentino.

San Miniato is certainly the most internationally renowned among them. Not by chance, San Miniato is also called "the city of truffleā€¯ and white truffle of San Miniato is very popular all around the world. It is precisely in San Miniato that every year during the last 3 weekends of November takes place one of the most important truffle fairs attracting truffle lovers from everywhere. Several truffle fairs, lesser known but equally important, are held close to San Miniato: Montaione in October, Montespertoli and Certaldo in March. Also the forests of this area are widely prolific in truffles growth. Selektia Tartufi is based in these areas and more specifically in Castelfiorentino not by chance. Thanks to the close ties that Simone Calugi from Selektia Tartufi settled with local truffle hunters, Selektia Tartufi has quickly become a strong point of reference for truffle in Castelfiorentino, Italy and more.

Il nostro consiglio? Siate curiosi! Venite a scoprire Selektia Tartufi ? sinonimo di tartufo a Castelfiorentino.

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