INGREDIENTS FOR 4 PEOPLE
boiled cannellini beans 500 g and their cooking water;
croutons of toasted bread;
Selektia cannellini beans;
Extra Virgin olive oil;
Fresh White Truffle 20 g;
salt; pepper.
PREPARATION
Frullare con il frullatore ad immersione i fagioli lessati, aggiungendo la loro acqua di cottura fino a portare la crema alla giusta densit Mettere sul fuoco, far sobbollire per pochi minuti e condire con l?olio, il sale e il pepe. Impiattare la crema, metterci sopra alcuni fagioli cannellini Selektia, i crostini di pane tostato e lamellarci sopra il tartufo bianco fresco.
TRY OUR RECIPE AT HOME
ENG 
ITA