MILLEFOGLIE DI PATATE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 patate grosse200 gr di Crema di zucca e zenzero al Tartufo200 gr di panna fresca 4 uova intere2-3 fettine di… Leggi tutto »MILLEFOGLIE DI PATATE
luca
TARTUFO NERO ESTIVO TOSCANO
Il Tartufo nero estivo toscano si raccoglie, come da legge regionale 50/95, nel periodo tra il primo giugno e il 30 novembre su tutto il… Leggi tutto »TARTUFO NERO ESTIVO TOSCANO
CREMOSO AL CIOCCOLATO E TARTUFO CON PIACERE DI FICHI E TARTUFO
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 150 gr di crema pasticcera classica60 gr di cioccolato fondente almeno 70%250 ml di panna montataTartufo estivo liofilizzato in polvere q.b.3… Leggi tutto »CREMOSO AL CIOCCOLATO E TARTUFO CON PIACERE DI FICHI E TARTUFO
QUANDO NASCONO I FUNGHI PORCINI? COME CAPIRE QUANDO FANNO?
Quando nascono i fughi porcini? Questa è la domanda a cui tutti i nostri amici esperti fungaioli e fungaioli in erba vorrebbero rispondere e alla… Leggi tutto »QUANDO NASCONO I FUNGHI PORCINI? COME CAPIRE QUANDO FANNO?
LA STORIA DI FIDO, IL BASSOTTO DA TARTUFO
Fido è un bassotto da tartufo. Non ci credete? La sua storia ce la racconta proprio il suo compagno di “caccia al tartufo” un noto… Leggi tutto »LA STORIA DI FIDO, IL BASSOTTO DA TARTUFO
LINEA DI PRODOTTI KOSHER SELEKTIA TARTUFI
Selektia Tartufi ha appena inaugurato la linea di prodotti Kosher, scoprila nella nuova sezione dedicata del nostro sito web!La linea di prodotti Kosher di Selektia… Leggi tutto »LINEA DI PRODOTTI KOSHER SELEKTIA TARTUFI
SFORMATO DI CARCIOFI AL TARTUFO CON FONDUTA DI PECORINO E POMODORI SECCHI
INGREDIENTI PER 4 SFORMATI 250gr di crema di carciofi al tartufo125 gr di panna fresca4 uova interesale e pepe q.b.4 falde di pomodoro secco sott’olio2… Leggi tutto »SFORMATO DI CARCIOFI AL TARTUFO CON FONDUTA DI PECORINO E POMODORI SECCHI
TARTUFO BIANCO DELLE CRETE SENESI
Simone Calugi di Selektia Tartufi ci guida alla scoperta del tartufo bianco delle Crete Senesi e di un territorio espressione della Toscana più autentica e… Leggi tutto »TARTUFO BIANCO DELLE CRETE SENESI
TARTUFO E CICLISMO PASSIONI TOSCANE, LA STORIA DI LUCIANO
Tartufo e ciclismo due passioni che uniscono da sempre la gente di Toscana. Luciano, 76 anni è un Tartufaio toscano con una grande passione per… Leggi tutto »TARTUFO E CICLISMO PASSIONI TOSCANE, LA STORIA DI LUCIANO
TARTUFO BIANCHETTO IL MARZUOLO O MARZOLINO
Il tartufo bianchetto, il Marzuolo o Marzolino come lo chiamiamo noi in Toscana è “cugino” del più famoso Tartufo Bianco pregiato con il quale condivide… Leggi tutto »TARTUFO BIANCHETTO IL MARZUOLO O MARZOLINO
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