Funghi Porcini Secchi in Busta

Il porcino viene fatto essiccare in specifici tunnel di essiccazione ad una temperatura adeguata in base al grado di umidità del fungo in trattamento, per conservare al meglio tutto il suo sapore ed aspetto caratteristico. I nostri Funghi sono selezionati in base alla qualità: Speciale tutti quei Funghi di colore bianco/giallo paglierino sani al 100%; Commerciale tutti quei Funghi di colore giallo paglierino con una bassa percentuale di foratura; Briciola tutti quei Funghi che cadono sotto al vaglio di 1,8 x 1,8 cm. Con un profumo intenso e inconfondibile, il prodotto, dopo essere stato lavato e lasciato a bagno in acqua calda per circa 20 minuti, è pronto per essere utilizzato per la preparazione di primi piatti o come contorno per carne e pesce.

Disponibile anche:

Polvere di Funghi Porcini